Imprezowe przekąski na ostatnią chwilę

O tak, każdy lubi przychodzić na imprezy pełne jedzenia. Nie każdy lubi je przygotowywać. Pamiętacie "domówki" do lat 90.? Gospodyni niemal nigdy nie siadała, bo to donosiła sałatki, to wędliny, a to akurat czas na ciepłe danie. Zmywała, podawała, robiła kawę i tak w kółko. Na szczęście to już za nami :)

Nadeszła era finger food (najgorszy zwrot jakiego można używać w Polsce) czyli po prostu jedzenia na jeden kęs. Takiego po którego porcję sięga się bez talerzyków i widelców, bez babrania się (choć warto na stole zainstalować serwetki). Najważniejszą zasadą takiego menu to różnorodność - słodkie, słone, pikantne, mięsne i warzywne. Warto małymi karteczkami opisać, co gdzie leży, a wolne miejsce na stole uzupełnić gotowymi przekąskami jak orzeszki, oliwki, może nawet chipsy (jeśli lubicie, bo ja raczej średnio), serami, sosami czy owocami.

Zebrałam ze swojego bloga wszystkie przepisy, które nadają się na imprezowe przekąski. Czasem gdy wejdziecie w przepis zobaczycie solidną porcję - nie przejmujcie się, zróbcie ją w wersji mini, a sprawdzi się idealnie. Wbrew pozorom wszystkie robią się super szybko, wystarczy odpowiednio zaplanować pracę.

1. Pasty, pasty, pasty
Nic nie kojarzy się bardziej z domówkami niż... kanapki! I szkoda z nich zrezygnować, Poza tradycyjnymi misternie ułożonymi kanapeczkami z wędliną, łososiem, twarożkiem czy serem warto pomyśleć o pastach i smarowidłach. Takich, które smakują wszystkim. Ja proponuję trzy: pasta jajeczna, mięsna pasta z kurczaka i masło orzechowe.

Jajeczne smarowidło
Masło orzechowe
Mięsne smarowidło

2. Grzanki z warzywami
Choć zazwyczaj podaje się je na ciepło to równie dobrze smakują na zimno. Podpieczone pieczywo z soczystymi warzywami, intensywnie przyprawione. Idealnie pasują do tego grzanki z pomidorami czy z bakłażanem. Oczywiście w wersji mini.

Bruschetta z pomidorami, po polsku

 

3. Małe, ale pożywne.
O tak, warto na stole położyć też coś co będzie bardziej sycące. Dzięki temu nawet największe łakomczuchy choć na chwilę odejdą od stołu. W tej roli świetnie sprawdzają się wegetariańskie placuszki-śmieciuszki, bo można je zrobić praktycznie ze wszystkiego.

Placuszki-śmieciuszki

4. Słodko-zdrowo
Trzeba myśleć o wszystkich gościach. Wśród nich mogą znaleźć się wielbiciele zdrowego żywienia. To dla nich przygotujcie słodkie batoniki musli, które robi się bez cukru, bez mąki, bez jajek. Żeby łatwo się je jadło, wystarczy uformować je w małe kuleczki. Akurat, żeby w tajemnicy złapać taką słodką kulkę między sambą a tangiem :)

Najlepsze zdrowe batoniki

5. Mini-tarty
Najlepiej na francuskim cieście, bo najłatwiej je kupić i przygotować. Jako wnętrze sprawdzą się różnorodne warzywa, przede wszystkim brokuły, por, cebula, kalafior. Smakują świetnie na zimno i na ciepło. Jeśli macie tylko dużą formę, można tartę pokroić po upieczeniu na mniejsze kawałki :)

Tarta grzechu warta

6. Sushi
Ups, to dość kontrowersyjna propozycja. Stali czytelnicy wiedzą jednak, że przygotowuję sushi, którego spróbuje każdy. Co ważne kosztuje grosze, w przeciwieństwie do zamawianych zestawów z dostawą. Na pewno jednak zaskoczy wielu gości i będzie ciekawą odskocznią od kanapek :)

Sushi za grosze, którego spróbuje każdy

7. Na słodko w ostatniej chwili
O tak, zdecydowanie nie ma szybszej słodkiej przekąski. No chyba, że podzielicie na kostki czekoladę ;) Ziemniaczki, czyli po warszawsku bajaderki zrobiłam ostatnio w 10 minut (bez chłodzenia). Przed imprezą jak znalazł :)

Ziemniaczki - najszybsza słodka przekąska

8. Nadziewane pieczarki
Uwielbiam je, robią się szybko, a znikają ze stołu w tempie ekspresowym. Można je nadziewać właściwie wszystkim. U mnie trafiły tam pokrojone pomidorki z cebulą i mozarella. Kto jednak powiedział, że nie może tam być pokrojonej szynki z serem? Wszystko zalezy od Was i Waszej lodówki.

Na jeden kęs: nadziewane pieczarki

9. Coś dla mięsożerców
Nie można zapominać o tych, którzy bez mięsa nie zaczynają posiłku. To dla nich warto przygotować mięsne kulki, które możecie nadziać na wykałaczkę i uniknąć brudzenia rąk. Pieką się tylko chwilę, w środku przemycamy szpinak (choć można z niego zrezygnować), a do alkoholu będą jak znalazł.

Finger food - indyk ze szpinakiem zatapiany w sosach

10. Zapiekany ser
To najbardziej czasochłonna przekąska, bo w przeciwieństwie do innych, trzeba jej pilnować. Dowolny ser (najlepiej sprawdza się camembert) kroimy w mniejsze porcje, panierujemy i podsmażamy na patelni. Wbrew pozorom możecie go podawać na zimno, bo wciąż będzie świetnie smakował. Byle wcześniej nie wypłynął na patelnie ;)

Za(ser)wuj pyszną przekąskę

Bawcie się dobrze i nie zamęczajcie przed Sylwestrem! Co komu po gospodyni, która pada na pyszczek?

Tweet