Tort dla fanów piłki nożnej

Najlepsze torty to takie, które dopasowuje się do zainteresowań czy osobowości solenizanta. Bardzo inspirują mnie więc Słodkie Grzeszki, która niemal codziennie realizują takie zamówienia! Stanęłam przed zadaniem wymagającym wiele kreatywności...

Dla dziennikarza sportowego, zakochanego w piłce nożnej nie można było upiec nic innego niż tort-boisko. Spodoba się też małym i dużym chłopcom, piłkarzom, kibicom. Jest naprawdę prosty, a wzbudza uśmiechy wszystkich gości. 

Nie bardzo wiedziałam jakie smaki lubi solenizant, poza tym, że lubi Michałki Kokosowe. Powstał więc tort podobny do Tortu jak z kreskówki, choć nie taki sam. Całość komponuje się z trzech biszkoptowych blatów (standardowo z przepisu Doroty z Moich Wypieków na biszkopt rzucany), śmietankowo-kokosowego-orzechowego kremu z kokosowych Michałków, czekoladowego maślanego kremu, nutelli i warstwy kokosa. Był może nieco za słodki, ale ciągle smaczny i bardzo wilgotny. Na pożegnanie z młodością - 30 urodziny był więc w sam raz.

Na zdjęciach wygląda na okropnie krzywy, w rzeczywistości był jednak idealnie prostokątny. Nie było czasu na piękne zdjęcia, więc jest jak jest :)

SKŁADNIKI:

biszkopt:
- 5 jajek 
- 3/4 szklanki cukru 
- 3/4 szklanki mąki pszennej 
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 

do nasączania blatów: 
- 2 łyżki stołowe cukru 
- 1,5 szklanki wody 

na krem michałkowy: 
- 8 cukierków Michałków kokosowych 
- pół kostki masła 
- 1/4 szklanki mleka 
- 125 g cukru pudru 

na krem maślany: 
- 1/4 szklanki mleka 
- 125 g cukru pudru 
- pół kostki masła 

na dekorację góry:
- 5-6 łyżek stołowych nutelli
- 100 g wiórków kokosowych
- żelki misie
- barwnik zielony
- piłkę zrobiłam z masy cukrowej, ale można użyć draży śmietankowych

PRZYGOTOWANIE:
Na początku przygotowuję kolorowe wiórki kokosowe. Barwię je tą samą metodą, której używałam przy babeczkach Elmo. Czyli odrobinę barwnika rozpuszczam w alkoholu, wsypuję wiórki do foliowego woreczka strunowego, dolewam barwnik, potrząsam aż uzyskam odpowiedni kolor. Potem wysypuję wszystko na ręcznik papierowy i zostawiam do wyschnięcia.

Teraz zabieram się za ciasto. Żółtka oddzielam od białek, te pierwsze odkładam na później, te drugie ubijam po trochę dodając cukier, aż masa będzie sztywna. Teraz dodaję żółtka i miksuję na niskich obrotach. Później wsypuję pomału przesiane i wymieszane mąki. Masę przekładam do prostokątnej blachy wyłożonej papierem do pieczenia (tylko na dnie). Piekę pół godziny w 160ºC. Po wyjęciu z piekarnika następuje najbardziej niezwykła część tego przepisu. Ciasto (jeszcze w blasze) trzeba rzucić na podłogę - z wysokości ok. 50-60 cm. Nie wiem po co, nie wiem czy ktokolwiek wie, ale ważne, że działa! :) Biszkopt jest płaski, zwarty i pyszny. Kroję na trzy blaty po całkowitym przestygnięciu ciasta. Każdy blat nasączam wodą wymieszaną z cukrem.

Kiedy ciasto się piecze i stygnie, ja przygotowuję kremy. Maślany i Michałkowy robią się tak samo. Miękkie masło ucieram z cukrem pudrem i mlekiem, aż osiągnie odpowiednią konsystencję. Do Michałkowego trzeba jeszcze poszatkować cukierki i zmiksować je z przygotowaną masą. Oba wkładam do lodówki na kwadrans, żeby się schłodziły. 

Cztery łyżki kremu maślanego odkładam na później do zrobienia linii boiska i obłożenia boków.

Przygotowuję podstawę tortu. Pierwszy blat, masa michałkowa, drugi blat, masa maślana, blat, warstwa nutelli, wiórki kokosowe (nie musza być nawet dokładnie wysypane - nutella pod spodem będzie imitować ziemię). Smaruję także boki i wygładzam je szerokim nożem. Przez rękaw cukierniczy wyciskam (najwęższą tylką) linie boiska, później układam miśki zamiast zawodników i układam ulepioną z masy plastycznej piłkę. 

Uff... Było trochę roboty. Efekt mnie jednak zadowolił. Może i Wam się spodoba :)

Tweet